Pasticceria

Macchine perfette per tutte le tue golosità

Mescolatrice Planetaria

Macchine ideali per amalgamare prodotti dolciari ma ottime anche per impastare. Queste mescolatrici planetarie grazie al semplice cambio utensile sono in grado di impastare pane, focacce, biscotti, creme, montare panna e molto altro. Disponibili con motore a 2 o 3 velocità o con inverter, la vasca può avere salita e discesa manuale o automatica. Ottima e affidabile compagna di lavoro in pasticceria.

Sfogliatrice

Macchine molto versatili, ideali per panificio e pasticceria. La sfogliatrice permette di laminare, ossia portare a spessori anche sottilissimi vari tipi di impasti sia duri che morbidi come pasta all’uovo, pasta per pizza, crakers e tutti i tipi di sfoglia sia dolce che salata. La scelta dello spessore della sfoglia avviene mediante una leva graduata, la movimentazione dei tappeti è regolata tramite joystick o pedaliera.